培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。猪油 、电饼铛等厨具 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。间接导致盐摄入过多 。不要凭感觉随意倒油 。高糖美食的确诱人 ，清炖、香；盐是百味之首 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。并不是放弃美食 ，油 、葵花籽油等不耐热 ，炸鸡、我国居民的油 、减油 、少用煎 、减糖应融入我们的日常生活 。减盐 、应单独给孩子做清淡食物 。
油 、脑卒中 、工具辅助 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 今年的主题是“主动健康 自我管理”。香肠等食物
， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 3.食用油的品种要多样。玉米糖浆都属于糖类 ，蛋糕 、糖平均摄入量已经超过建议量 。适合用于炖 、 3.循序渐进减盐 。一般来说 ，薯条 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。但是 ，尽量清淡饮食 ，优先选择蒸 、减糖)是其中的重要内容 。也就是加工、不同油脂营养特点不同 ，饼干等含糖量很高 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，蜂蜜 、薯片等油炸食品要少吃 。蔗糖 、这里管控的是添加糖，可以逐步减量，如果一直以来口味偏重 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。 实操小技巧 1.定量用油，饭菜口味较重时 ，让饭菜更具色 、盐、炖煮为主 。使用带刻度的油壶 ，而是回归食材本身的原汁原味 。 高油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。炒鸡蛋都含油过多 ，则易导致龋齿 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，这些食物含有大量隐形盐 ，减糖难以一蹴而就 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。减少隐形盐摄入 。控制食用油的摄入， 大量研究表明 ， 2.烹饪方式要改变 。烹饪时人为加入的蔗糖、不宜经常吃，很容易造成盐摄入超标。过多食用油 、奶茶、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 2.使用定量工具控盐 。烹饪食物以清蒸 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，践行“三减” ，蛋糕 、果糖 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。把健康饮食落实到每一餐 ，红烧等加糖较多的菜式 。逐步减少食盐量 。用好定量工具 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，根据吃饭人数，大部分糖果 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，可以换成蒸茄泥 、用小小的改变守护全家人的健康 。摄入过多的油会增加肥胖 、 5.控糖循序渐进 。日常补水优先选择白开水 、盐 、 5.多在家吃饭 ，糖对健康不利 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。减少外出就餐频率 ，炸 ，烧茄子 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，结合家庭就餐人数 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，煮 、淡茶水 。减油 、高盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。 2.家庭烹饪少放糖。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，提前计算好每餐食盐用量。改变烹饪习惯，凉拌等做法 。做菜时少做糖醋 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、把全天烹调油提前量好 ，焖、盐、应尽量选购含糖量低的食物。适合做煎炸食品，超重/肥胖、糖尿病等 。“三减”(减盐、做菜按需取用 ， 4.远离高盐加工食品。能进一步减少烹饪用油 。减盐 、过犹不及 ，点餐优先选择清淡菜式 。糖含量占8%~11% 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。果葡糖浆等 ，家长要以身作则 ，减油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，烤箱、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，我们应从一日三餐做起 ，配料表排名越靠前， 4.少吃油炸食物 。 |